We blijven zoeken naar originele recepten voor lichte snacks voor de nieuwjaarstafel. Daartoe behoren eenvoudig te bereiden en origineel uitziende canapés.
In plaats van de gebruikelijke sandwiches kunt u canapés serveren met rode vis, kaviaar en kwark.
Om dit te doen heb je nodig:
- zalmfilets;
- kwark;
- toastbrood of brood;
- verse komkommer;
- verse groenten;
- Rode kaviaar
Hoe koken
1. Knijp met een glas een kruimel uit het ronde brood, vet het licht in met plantaardige olie en bak het in de oven op 180 graden gedurende 10 minuten.
2. Snijd vis en kwark in dunne plakjes.
3. Snij de komkommer in dunne cirkels, ter grootte van de broodvorm.
4. Verpak de kaas in een plakje vis, versier de kaas met kruiden.
5. Vorm het voorgerecht door een plakje komkommer op het brood te leggen, beleg het met een rolletje vis en kaas, rijg het aan een spies en versier met rode kaviaar. Eet smakelijk!
Eerder vertelden we je wat je moest koken met haring en boter.
