De noten van de gelijknamige boom noemen we kastanje. Het is een breedbladige soort die voorkomt in de gematigde streken van het noordelijk halfrond, Europa, Azië en Noord-Amerika.
Drink “kastanjewijn” en je blijft lang jong en gezond
Er zijn er maar weinig die nog geen portie aromatische, heerlijke geroosterde kastanjes hebben geproefd. Maar deze voedzame noten, die bepaalde gezondheidsvoordelen hebben, kunnen voor bepaalde mensen ook een probleem zijn.
Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van kastanje:
Een goede bron van voedingsvezels
Kastanjes zijn rijk aan voedingsvezels, die de spijsvertering kunnen verbeteren, de darmgezondheid kunnen ondersteunen en het risico op bepaalde ziekten, zoals hartaandoeningen, kunnen verminderen.
Rijk aan voedingsstoffen
Kastanjes bevatten vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine B6, foliumzuur, thiamine, mangaan, koper en kalium.
Antioxidanten
Kastanjes bevatten antioxidanten die cellen kunnen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, wat ziekten kan helpen voorkomen.
Kastanjes helpen bij tromboflebitis
Regulatie van de bloedsuikerspiegel
Sommige onderzoeken tonen aan dat het eten van kastanjes kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Het bevat kalium, wat belangrijk is voor het reguleren van de bloeddruk
Geroosterde tamme kastanje bevat heel weinig natrium, maar is rijk aan kalium, dus het wordt als gunstig beschouwd voor mensen met hoge bloeddruk.
Dit wordt ook geholpen door het feit dat het een uitgesproken diuretisch effect heeft en bijdraagt aan de eliminatie van vocht bij mensen die last hebben van waterretentie in het lichaam.
Gekookte kastanjes zijn makkelijker verteerbaar dan geroosterde, maar bevatten iets minder calorieën. Gekookte kastanje bevat 120 calorieën per 100 gram en geroosterde 190 calorieën per 100 gram.
Hoewel kastanje voor de meeste mensen goed kan zijn, zijn er situaties waarin sommige mensen het moeten vermijden:
Mensen met allergieën
Een allergie voor kastanjes is mogelijk, maar komt niet zo vaak voor.
Mensen die allergisch zijn voor noten moeten voorzichtig zijn, omdat kastanjes soms in verband worden gebracht met allergische reacties.
Hoe lang na het stoppen met alcohol herstelt de lever zich?
Mensen met een nierziekte
Kastanjes bevatten bepaalde stoffen die problematisch kunnen zijn voor mensen met bepaalde nierziekten.
In dergelijke gevallen is het raadzaam een arts te raadplegen voordat u kastanjes in het dieet opneemt.
Mensen met diabetes
Hoewel kastanjes kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, moeten mensen met diabetes hun inname van koolhydraten, inclusief kastanjes, zorgvuldig controleren en hun arts raadplegen.
Zoals bij elk voedsel is het belangrijk om het met mate te consumeren. Als u gezondheidsproblemen of specifieke voedingsbehoeften heeft, raad ik u aan uw arts of voedingsdeskundige te raadplegen voordat u kastanjes in uw dieet opneemt./Zdrave.to
Vind zdrave.to ook leuk op Facebook, waar je nog veel meer nuttige en interessante lectuur zult vinden!
