Je hebt vast wel eens de zin gehoord: “Eet ’s morgens als een koning.” Deze zin is helemaal niet toevallig, aangezien het ontbijt wordt beschouwd als de belangrijkste maaltijd van de dag, omdat het de stofwisseling activeert en de energie levert die nodig is om taken uit te voeren. Je hebt misschien gehoord dat het uiterst belangrijk is om deze maaltijd niet over te slaan uit je dagelijkse voeding.
Even belangrijk is echter wat die maaltijd inhoudt en hoe laat deze wordt gegeten. Een recente studie gepubliceerd in Nature Communications concludeerde dat de tijd waarop u uw maaltijden eet (en vooral ontbijt en diner) een aanzienlijke invloed heeft op uw cardiovasculaire gezondheid.
Wat het ontbijt specifiek betreft, ontdekten onderzoekers van het Franse Inrae, Inserm, de Université Sorbonne Paris Nord en het Institute of Global Health in Barcelona dat het vroeg in de ochtend eten de gezondheid van het hart beschermt, terwijl we elk uur uitstellen om de eerste maaltijd van de dag te nuttigen. het risico voor de cardiovasculaire gezondheid neemt toe met 6%.
Om tot veilige conclusies te komen, bestudeerden de onderzoekers 103.000 deelnemers voor de periode 2009-2022, met als doel de relatie tussen eetgewoonten en cardiovasculaire gezondheid te begrijpen. De resultaten van het onderzoek toonden aan dat de timing van de maaltijden het circadiane ritme beïnvloedt en vervolgens de kans op het ontwikkelen van cardiovasculaire risico’s, zoals coronaire hartziekten, hoge bloeddruk, hartfalen, hartritmestoornissen en beroertes.
Het verhoogde risico hield verband met zowel het laat in de ochtend ontbijten als het overslaan ervan. De resultaten met betrekking tot de avondmaaltijd waren vergelijkbaar, waarbij deskundigen opmerkten dat hoe later de maaltijd werd genuttigd, hoe groter het risico voor de gezondheid van het hart was (28%).
ygeiamou.gr
