Panorama Triangles: door Taste Atlas uitgeroepen tot het op één na beste dessert ter wereld
Het op één na beste dessert ter wereld in de categorie gebak waren de Panorama Triangles, volgens de proeverijgids van de Smaakatlas.
Op de 2e plaats staat Trigona Panorama, op de 5e staat Pitarakia van Milos
Het knapperige en boterachtige filodeeg- en roomgebak “Thessaloniki” kwam op de tweede plaats in de voorkeuren van de kiezers van de gids, na de zoete taart Pastel de Belém uit Portugal. In feite werd de 5e plaats ingenomen door een ander Grieks dessert: Milo’s taarten.
Het Thessaloniki-dessert met het blad en de room maakte de kiezers van de Smaakatlas “gek” met zijn smaak
Dit is de tweede onderscheiding binnen een paar 24 uur voor ons land, aangezien dezelfde gids onlangs Grieks had benadrukt als de derde beste keuken ter wereld, na Italiaans en Japans.
Het snoepje dat de eerste plaats heeft
De eerste plaats wordt ingenomen door het Portugese Pastel de Belém. Het is een Portugees taartdeeg met eierroom, eventueel bestrooid met kaneel.
De Portugese Pastel de Belém, met scherp deeg met eierroom, eventueel bestrooid met kaneel, kreeg de voorkeur op de eerste plaats
Het is vermeldenswaard dat op dezelfde lijst, en specifiek alleen op de 5e plaats, de pita’s van Milos staan. Dit is het tweede Griekse snoepje met filodeeg of deeg dat op de lijst staat.
Trigona panoramatos 🇬🇷 is het #2 beste gebak ter wereld in 2023. Bekijk de volledige TasteAtlas Awards 23/24-lijsten:
Trigona panoramatos is een traditioneel Grieks zoet gebakje afkomstig uit de buitenwijken van Thessaloniki. Deze knapperige en boterachtige driehoekige… pic.twitter.com/AkKIMYeq39
— SmaakAtlas (@TasteAtlas) 18 december 2023
