Assistent Todorka Sokrateva: Zwavelhoudend mineraalwater heeft een gunstig effect op de nieren

Todorka Sokrateva, PhD, is assistent aan de Medische Universiteit “Prof. Dr. Paraskev Stoyanov” – Varna, Afdeling “Biochemie, Moleculaire Geneeskunde en Nutrigenomics”.

Hij nam deel aan een aantal onderzoeken, waaronder “Studie van de moleculaire werkingsmechanismen van zwavelhoudend mineraalwater uit het Varna-bekken op het menselijk metabolisme met het oog op hun gebruik als medicinaal en drinkmiddel”, gefinancierd door de “Scientific Research Fonds, onder leiding van prof. Diana Ivanova.

– Ace. Sokrateva, je hebt een grootschalig onderzoek uitgevoerd naar de moleculaire werkingsmechanismen van zwavelhoudend mineraalwater uit het Varna-bekken op het menselijk metabolisme, met het oog op hun gebruik als medicijn en drinkmiddel. Wat heb je gevonden?

– Varna-mineraalwater kan een aanvullende therapie zijn bij de behandeling van sociaal belangrijke ziekten zoals die van de nieren, hoge bloeddruk en het cardiovasculaire systeem. Over het algemeen worden ziekten veroorzaakt door een verminderde antioxidantstatus.

De reden voor de ontwikkeling van de meeste van hen is het verzwakte immuunsysteem en het antioxidantsysteem – het lichaam wordt vatbaar voor verschillende ziekten.

Mineraalwater uit Varna wordt door de inwoners van de stad voornamelijk gebruikt voor ziekten van de nieren en het maag-darmkanaal. Dit is wat ons onderzoek heeft uitgewezen.

Maar tot nu toe had niemand wetenschappelijk onderzocht of na inname van dit water de stofwisseling van de persoon en in het bijzonder de nierfunctie op de een of andere manier wordt beïnvloed.

We hebben veel indicatoren bestudeerd en na hun grondige analyse ontdekten we dat een van de effecten van water inderdaad verband houdt met de verbetering van de nierfunctie.

In feite is dit het eerste wetenschappelijke bewijs met betrekking tot het Varna-mineraalwater, dat qua fysische en chemische samenstelling licht gemineraliseerd is en rustig en continu gedronken kan worden zonder enige bijwerkingen te verwachten van de inname ervan.

Je gezicht geeft de voorkeur aan mineraalwater

We ontdekten ook dat het vitale componenten bevat zoals calcium, magnesium, opgeloste sulfiden en waterstofsulfide, kalium – in kleine concentraties, natrium, sulfaten. Er is ook de aanwezigheid van fluor, wat uiterst waardevol is voor de preventie van cariës.

– Wat is het effect van zwavel op het menselijk lichaam? Wat maakt het hem uit?

– Zwavel is een element waaraan nooit veel belang is gehecht, omdat het zit in veel van de voedingsmiddelen die traditioneel aanwezig zijn in het Bulgaarse menu: kool, peulvruchten, uien, knoflook, eieren, broccoli. D.w.z. Er wordt aangenomen dat er geen zwaveltekort kan zijn.

Maar aan de andere kant is het niet onbelangrijk in welke vorm het ons lichaam binnenkomt – of het nu gebonden is in grote macromoleculen, in een moeilijk verteerbare vorm of in licht verteerbare ionen. En alle elementen in mineraalwater zijn in ionische vorm, waardoor het een natuurlijk zuivere bron van vitale componenten is, in een licht verteerbare vorm.

Zwavel is een bestanddeel van belangrijke aminozuren, methionine en cysteïne. Methionine is een essentieel aminozuur, d.w.z. we kunnen het niet in het lichaam synthetiseren, maar we synthetiseren cysteïne uit methionine. Zwavelhoudende aminozuren bouwen eiwitten op die een sleutelrol spelen in de stofwisseling. Om de processen in de cellen te laten plaatsvinden, hebben we enzymen nodig. Enzymen zelf hebben een eiwitstructuur.

Todorka Sokrateva

Als we eiwitten zeggen, bedoelen we niet alleen de eiwitten die onze spieren opbouwen, maar ook enzymen, receptoren, sommige hormonen en andere belangrijke macromoleculen die belangrijk zijn voor de stofwisseling.

Zwavel, dat belangrijke aminozuren bouwt, is belangrijk omdat het deelneemt aan de functionele groepen, in de actieve centra van veel enzymen, waaronder de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de bescherming door antioxidanten en de synthese van glutathion – de belangrijkste antioxidant in de cel.

Het bouwt kraakbeen en de zogenaamde redox-systemen. Het neemt deel aan de vorming van botten en nagels, aan processen zoals cellulaire ademhaling. Het is ook belangrijk voor de darmperistaltiek.

Maar het belangrijkste aan zwavel en sulfiden in mineraalwater is dat we, door het in te nemen, in feite de activiteit beïnvloeden van enzymen waarvan een aantal processen afhankelijk zijn, waaronder enzymen die ons beschermen tegen oxidanten, reactieve zuurstofsoorten.

Uit ons onderzoek bleek dat de concentratie van thiolen – verbindingen die belangrijke functionele groepen bevatten – SH-groepen, toeneemt. Ze zijn belangrijk voor enzymen die vrije radicalen wegvangen.

– Wat is precies het effect van zwavel op de stofwisseling en de nierfunctie? Wat ben je uit het onderzoek te weten gekomen?

– We kunnen niet zeggen dat de effecten van het nemen van mineraalwater alleen te wijten zijn aan de zwavelhoudende componenten in het water.

Mineraalwater is nuttig omdat het veel mineralen bevat en ze elkaar aanvullen. Waterstofsulfide is een interessant molecuul: een signaalmolecuul, wat betekent dat het veel processen in de cel bemiddelt. Het beïnvloedt bijvoorbeeld ATP-afhankelijke kaliumkanalen. Zodra het zich eraan bindt, gaan ze open en als gevolg daarvan neemt de kaliumconcentratie in de cel toe.

Dit leidt op zijn beurt tot vasodilatatie – ontspanning van de bloedvaten en verlaging van de bloeddruk, wat een van de vastgestelde effecten was van het nemen van Varna-mineraalwater. Aangenomen wordt dat waterstofsulfide als signaalmolecuul verschillende cellulaire processen beïnvloedt, wat vervolgens tot de vastgestelde effecten leidt.

Ik wil verduidelijken dat alleen klinisch gezonde vrijwilligers aan ons onderzoek deelnamen. We hebben het effect van mineraalwater op patiënten met bepaalde gezondheidsproblemen niet onderzocht. Ze gebruikten geen medicijnen die verband hielden met chronische ziekten.

En wat we ontdekten, na analyse van alle verkregen resultaten, is dat we een toename van het diureseniveau hebben, wat gepaard ging met een afname van het creatinineniveau.

Creatinine is een marker die laat zien hoe de nieren functioneren. We brachten deze resultaten in verband met een andere factor: de renale glomerulaire filtratie-index.

Over het algemeen is de creatinine hoger bij mensen die aan nierziekten lijden, en is de glomerulaire filtratie-index bij hen verlaagd. Uit onze studie bleek dat de inname van mineraalwater het creatininegehalte in het bloed verlaagde en de glomerulaire filtratie-index van de nieren verhoogde.

Dit is een indicatie dat als er een wetenschappelijk onderzoek zou worden gedaan bij mensen die aan een nierziekte lijden, samen met de therapie die zij toepassen, verwacht zou worden dat mineraalwater zou bijdragen aan een verbetering van hun biochemische indicatoren van de nierfunctie.

Vanuit dit oogpunt zou drinkwater uit het Varna-bekken kunnen helpen bij het voorkomen van nierziekten

Wie en waarom mag geen mineraalwater drinken?

Maar we kunnen niet zeggen: als u aan een nierziekte lijdt, drink dit water en u zult genezen.

– U zei dat het water licht gemineraliseerd is, maar hoe moet het worden gebruikt om de gezondheid te bevorderen?

– Zwak gemineraliseerd water, met sulfidegehalte, kan twee tot drie maanden worden gedronken en wordt over het algemeen voorgeschreven door beperkte specialisten – balneologen. Onder medisch toezicht kan het twee of drie keer per jaar worden gedronken, met een pauze van drie maanden tussen de innames.

– Werkt mineraalwater hetzelfde als je het drinkt en als je ermee in bad gaat?

– Er bestaat een Italiaanse studie bij vrijwilligers met artrose die hiervoor indicatief is. De resultaten laten zien dat de gecombineerde behandeling – baden, inname van zwavelhoudend mineraalwater en toepassingen met geneeskrachtige modder – alleen bij de groep die water kreeg, tot een maand na de implementatie ervan langdurigere effecten bereikt. Bij de andere groep, die baden en toepassingen ontving zonder mineraalwater te nemen, was het effect van korte duur.

– Bulgarije is rijk aan minerale bronnen. Bent u op de hoogte van andere soortgelijke onderzoeken met Bulgaars mineraalwater?

– Dergelijke onderzoeken zijn hoogstwaarschijnlijk in het verleden uitgevoerd, in de jaren zestig, toen de ontdekking van minerale bronnen en afzettingen in Bulgarije op zijn hoogtepunt was. Toen werden de sanatoria in Hisar, Velingrad, Pavel Banya, Stara Zagora, enz. Ontdekt.

Maar deze onderzoeken zijn voor mij als wetenschapper niet beschikbaar. We hebben onderzoek gedaan in het kader van de Access to Public Information Act, maar kregen te horen dat er geen onderzoek is gedaan naar de inname van mineraalwater in termen van de effecten ervan op de menselijke stofwisseling.

De patiënten die nu de balneosanatoria onder de NIH en NIHOK bezoeken, worden opgenomen, ze krijgen specifieke massageprocedures, baden, zwemmen in een zwembad en inname van mineraalwater toegewezen, maar ze worden niet onderworpen aan biochemische tests om het effect van hun verblijf daar te volgen .

Het onderzoek naar de invloed van Varna-mineraalwater is het eerste in deze richting.

Milena Vasileva