Citroen is een citrusvrucht die niet alleen rijk is aan vitamine C, maar ook een uitstekende antioxidant is en rijk aan oplosbare vezels; ze verminderen de eetlust en reguleren de darmactiviteit. Bij het koken wordt het veel gebruikt om vis, zeevruchten en gevogelte op smaak te brengen.
Dr. Tatiana Zanin vertelt over de voordelen van citroen.
1. Bevordert gewichtsverlies
Meer: De citroendrank die vet en cholesterol doet smelten
Citroen helpt bij het afvallen omdat het weinig calorieën bevat, rijk is aan vezels en de eetlust onderdrukt. De vitamine C erin verbetert de ontgifting van het lichaam en versnelt de oxidatie van vetten, wat nuttig is bij gewichtsverlies.
2. Voorkomt constipatie
Citroen stimuleert de darmen. De reden is de overvloed aan vezels, die de doorvoer van ontlasting in het maagdarmkanaal vergemakkelijkt.
3. Het heeft een maagbeschermend effect
Meer: Als je last hebt van migraine, kan deze citrusvrucht helpen
Een van de actieve verbindingen van citroen is limoneen; Er is aangetoond dat het ontstekingsremmende en antimicrobiële effecten heeft tegen de bacterie Helicobacter pylori. Voorkomt de ontwikkeling van maag- en darmzweren.
4. Beschermt tegen infecties
Citroen vertoont antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen die helpen tegen griep, candida, bacteriële infecties en verkoudheid.
5. Verbetert het uiterlijk van de huid
Meer: Immuunversterkende drankjes om te drinken als je ziek bent
Regelmatige consumptie van citroen versnelt de weefselregeneratie en de vorming van collageen, wat stevigheid en elasticiteit aan de huid geeft en de wondgenezing versnelt. Beschermt tegen vroegtijdige veroudering en het verschijnen van rimpels.
6. Verlaagt de bloeddruk
Citroen reguleert het bloed omdat het veel flavonoïden bevat die de bloedvaten ontspannen en zo de beweging van de bloedstroom vergemakkelijken. Vitamine C verlaagt ook de bloeddruk.
7. Voorkomt bloedarmoede
Meer: Gewoon een schijfje citroen per dag – dit is wat het doet
Citroen helpt bloedarmoede te voorkomen door de aanwezigheid van vitamine C – en deze vitamine vergemakkelijkt de opname van ijzer uit de darmen; vooral ijzer uit plantaardige bronnen.
8. Voorkomt bepaalde vormen van kanker
Citroen bevat de bioactieve stoffen flavonoïden en limonoïden, die ontstekingsremmende, antitumorale en antioxiderende eigenschappen hebben.
In deze video vervolgt Dr. Tatiana Zanin haar verhaal over de voordelen van citroen.
Meer: Doe dit in je koffie als je wilt afvallen
Hoe citroen gebruiken?
De beste manier om van de voordelen van citroen te profiteren, is door het sap, het vruchtvlees en de geraspte schil te gebruiken. De schors is vooral belangrijk omdat daarin de etherische oliën zitten.
Het wordt aanbevolen om citroensap koud en onmiddellijk nadat het is gemaakt te consumeren; de reden is dat tot 20% van de vitamine C verloren gaat na 8 uur bij kamertemperatuur en na 24 uur in de koelkast.
Als je citroen consumeert voor bloedarmoededoeleinden, is het belangrijk om dit samen met andere ijzerrijke voedingsmiddelen te doen. Voor de behandeling van acne kunt u het beste elke ochtend een glas citroensap drinken.
Recepten met citroen
Citroen is een uitstekend ingrediënt voor het bereiden van heerlijke detoxsappen en desserts.
1. Peer in citroensap
Dergelijk sap intensiveert de spijsvertering en heeft ook een laxerend effect – wat helpt bij de behandeling van constipatie, zuivering en ontgifting van het lichaam.
Ingrediënten: 1 peer, in blokjes, sap van 1 citroen, 2,5 cm verse gemberwortel, een halve komkommer, eveneens in blokjes gesneden.
Meng alle ingrediënten in een blender en serveer met een paar ijsblokjes.
2. Citroenschilthee
Zo’n thee, meer bepaald een afkooksel, bevat essentiële citroenoliën die een zuiverende werking hebben. Het is ook heerlijk om te drinken.
Ingrediënten: 3 cm citroenschil, een half glas water.
Kook het water en voeg de citroenschil toe. Dek een paar minuten af en drink nog steeds warm zonder zoetigheid.
3. Limonade met aardbeien
Ingrediënten: 5 aardbeien, sap van twee citroenen, een half glas water.
Je mengt de ingrediënten in een blender en drinkt zonder zoetstoffen.
4. Zon- en maancocktail
Ingrediënten: één citroen, twee sinaasappels, 100 ml koolzuurhoudend water.
Je perst de sinaasappel en citroen in een sapcentrifuge, mengt deze sapcocktail met bruisend water en drinkt op. Dit is een geweldige versie van natuurlijke frisdrank.
Aandacht! Het artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Raadpleeg zeker een professionele voedingsdeskundige!
