Uw nieren vervullen veel belangrijke functies, waaronder:
*bloedfiltratie
* eliminatie van afvalstoffen via de urine
* balancerende mineralen
*productie van hormonen
* behoud van de vochtbalans.
Wanneer uw nieren beschadigd raken en niet goed kunnen functioneren, kan zich vocht in uw lichaam ophopen en kunnen zich afvalstoffen in uw bloed ophopen. Het volgen van een niervriendelijk dieet en het vermijden of beperken van bepaalde voedingsmiddelen kan de ophoping van afvalproducten in uw bloed helpen verminderen, uw nierfunctie verbeteren en verdere schade voorkomen.
Top 10 van de meest nuttige voedingsmiddelen voor de nieren!
1. Koolzuurhoudende dranken
Naast veel calorieën en suiker bevatten frisdranken fosfor, vooral donkere frisdranken. Veel producenten van voedingsmiddelen en dranken voegen tijdens de verwerking fosfor toe om de smaak te verbeteren, de houdbaarheid te verlengen en verkleuring te voorkomen.
Het extra fosforgehalte varieert per soort frisdrank, maar is het hoogst in donkere dranken, wat vermeden moet worden bij een nierdieet.
2. Avocado
Avocado’s worden vaak aangeprezen vanwege hun vele voedingsvoordelen, omdat ze hart-gezonde vetten, vezels en antioxidanten bevatten. Avocado’s bevatten veel kalium, wat vermeden moet worden als u een nierziekte heeft. Eén middelgrote avocado bevat 690 mg kalium.
3. Ingeblikt voedsel
We kopen vaak ingeblikte soepen, groenten, enz. maaltijden vanwege het gemak en de redelijke prijs. De meeste ingeblikte voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden natrium omdat zout als conserveermiddel wordt toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen. Vanwege de hoeveelheid natrium wordt het vaak aanbevolen dat mensen met een nierziekte hun consumptie vermijden of beperken.
4. Volkorenbrood
Over het algemeen wordt volkorenbrood aanbevolen voor gezonde mensen. Het is nuttiger vanwege het hoge vezelgehalte. Maar voor mensen met nierproblemen is witbrood aan te raden. Dit komt door het gehalte aan fosfor en kalium. Hoe meer zemelen er in het brood zitten, hoe hoger het gehalte aan fosfor en kalium. Eén sneetje volkorenbrood bevat bijvoorbeeld ongeveer 76 mg fosfor en 90 mg kalium, en één sneetje witbrood bevat ongeveer 32 mg fosfor en kalium.
Houd er rekening mee dat de meeste broodproducten, zowel wit als volkoren, relatief veel natrium bevatten.
Dit zijn de meest bruikbare voedingsmiddelen voor mensen met nierziekten
5. Bruine rijst
Net als volkorenbrood bevat bruine rijst meer kalium en fosfor dan gewone rijst. Een kopje bruine rijst bevat 149 mg fosfor en 95 mg kalium, terwijl een kopje gekookte witte rijst slechts 69 mg fosfor en 54 mg kalium bevat.
6. Bananen
Bananen staan bekend om hun hoge kaliumgehalte. 1 middelgrote banaan bevat 422 mg kalium, dus u moet uw inname van bananen tijdens een nierdieet beperken.
7. Zuivelproducten
Zuivelproducten zijn rijk aan verschillende vitamines en voedingsstoffen. Ze zijn een eiwitrijk voedsel en een natuurlijke bron van fosfor en kalium.
Het consumeren van grote hoeveelheden zuivelproducten, evenals andere fosforrijke voedingsmiddelen, kan schadelijk zijn voor de gezondheid van de botten bij mensen met een nierziekte.
Dit lijkt vreemd, omdat zuivelproducten vaak worden aanbevolen voor sterke botten en spiergezondheid. Maar wanneer de nieren beschadigd zijn, kan overmatige consumptie van fosfor leiden tot een ophoping van fosfor in het bloed, waardoor calcium uit de botten wordt ‘getrokken’. Dit kan uw botten dun en zwak maken en na verloop van tijd het risico op botbreuken vergroten.
8. Minuten
Sinaasappelen en sinaasappelsap bevatten veel kalium, dus de dagelijkse inname moet beperkt zijn. Vervang de sinaasappels door druiven, appels, bosbessen of sap van deze vruchten.
9. Verwerkt vlees
Bewerkt vlees werd lange tijd in verband gebracht met chronische ziekten en werd vanwege het gehalte aan conserveermiddelen als schadelijk voedsel beschouwd. Verwerkt vlees wordt gezouten, gerookt of geconserveerd – worstjes, worstjes, worst, spek. Bewerkt vlees bevat veel zout en eiwitten en moet met mate worden geconsumeerd tijdens een nierdieet.
10. Augurk
Augurken bevatten een grote hoeveelheid zout. Eén pot augurken bevat bijvoorbeeld ongeveer 283 mg natrium. Hetzelfde geldt voor olijven. Het wordt daarom aanbevolen om bij een nierdieet de consumptie van ingelegde en bewerkte olijven te beperken vanwege hun hoge natriumgehalte.
11. Abrikozen
Deze kaliumrijke vrucht moet worden vermeden tijdens een nierdieet. Eén kopje abrikozen bevat meer dan 400 mg kalium, en één kopje gedroogde abrikozen bevat meer dan 1500 mg kalium.
12. Aardappelen en zoete aardappelen
Aardappelen zijn kaliumrijke groenten. Als u een nierdieet volgt, wordt aanbevolen deze gekookt of na dubbele verwerking te consumeren, waardoor het kaliumgehalte aanzienlijk wordt verlaagd.
