De mooiste feestdag van het jaar is officieel daar en we hebben het allemaal meer dan ooit nodig vanwege de omstandigheden. Daarom maken we deze kerst de heerlijkste snoepjes, om ons huis en ons hart te vullen met geuren, kleuren en smaken.
Met Kerstmis hebben snoepjes hun recht. Melomakarona, kourabiedes doubles en allerlei gerechten domineren ons huis en “testen” onze weerstanden.
Alle soorten snoep bevatten veel calorieën en het is goed om daar niet van verstoken te blijven, vooral op feestelijke dagen. Maar hoe kunnen we ze zonder angst consumeren?
Begin uw vakantie niet met een zoete lekkernij, want suiker is verslavend en u zult voortdurend trek krijgen in snoep. Geef de voorkeur aan een hartig ontbijt.
Vervang maaltijden niet door snoep, ook al bevatten snoepjes minder calorieën dan maaltijden. Het zijn calorieën van verschillende kwaliteit.
Consumeer uw snoepjes enige tijd na het eten en niet onmiddellijk daarna. Op deze manier geef je je lichaam de kans om de calorieën van de vorige maaltijd kwijt te raken.
Geef een basis voor de hoeveelheid door te proberen slechts één snoepje naar keuze per dag te eten.
Maak snoepjes in kleine hoeveelheden, zodat je geen overschot hebt en er geen verleiding in huis is.
Het is begrijpelijk dat je snoep niet kunt weerstaan, maar zou het beter zijn dan je alleen maar te concentreren op de calorieën, de voedingswaarde ervan in gedachten te houden en wat elk ervan aan het lichaam te bieden heeft?
Laten we daarom enkele van de beroemdste traditionele zoetigheden analyseren die elk jaar onze kersttafel sieren.
We weten allemaal diep van binnen dat honingmakarons en kourabiedes ons elk jaar in deze tijd verleiden.
Koekjes
Het traditionele kerstsnoepje kourabies bevat door de bereiding met boter veel calorieën en behoorlijk veel vet, vooral verzadigd vet. Ze worden daarom als schadelijk voor het cardiovasculaire systeem beschouwd en de consumptie ervan moet met mate gebeuren. De amandelen die ze bevatten zijn echter een uitstekende bron van antioxidant vitamine E en magnesium, een goede bron van eiwitten en vezels, terwijl ze ook kalium, calcium, fosfor, ijzer en meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten.
1 kourabies van 40 g. bevat ongeveer 240 calorieën en 9,2 g. vet
Op de markt vind je veel kourabies in verschillende maten en met veel variaties. Geef de voorkeur aan de kleinere, om vet en calorieën te besparen, en als je iets meer dieet wilt, kies dan degene gemaakt van olie en tahini. Vergeet niet dat kourabiedes buiten de koelkast drie weken houdbaar zijn, dus haast je niet om ze op te eten.
Melomakarona
Honingmakarons zijn gezonder in vergelijking met koerabies omdat ze gemaakt zijn met olijfolie en niet met boter. Peperkoekdeeg is heel eenvoudig. Het is gemaakt met bloem, olie, suiker en sinaasappelsap. Ze zijn overgoten met honing en bestrooid met walnoten, kaneel en kruidnagel. Ze bieden zowel enkelvoudig onverzadigde lipiden als meervoudig onverzadigde vetzuren, waardoor het lipidenprofiel van het lichaam wordt gereguleerd en ons wordt beschermd tegen de vorming van atheromateuze plaques. Vergeet niet dat honing een rijke bron is van vitamines, kalium, calcium en antioxidanten, allemaal essentieel voor de goede gezondheid van het lichaam. Ten slotte bevatten ze minder verzadigd vet, wat gunstig is voor ons cardiovasculaire systeem.
Melomacaroni bevat misschien meer calorieën dan courabie, maar ze zijn veel voedzamer.
1 honingmacaroni van 40 g. bevat ongeveer 200 calorieën en 8,4 g. vet.
Het zijn echter niet alleen melomakaroni en kourabiedes…
Naast de deur
Dubbels hebben bijna 50% minder vet. Als er voor de bereiding inderdaad olijfolie en geen zaadolie is gebruikt, dan versterk je je lichaam met enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Tegelijkertijd zorgen honing en kaneel voor antiseptische en ontstekingsremmende effecten, terwijl sesam en walnoten, die vaak als garnering in dips worden gebruikt, een beschermend effect hebben op het cardiovasculaire systeem vanwege de meervoudig onverzadigde vetzuren die ze bevatten. Het is in wezen een knapperig deeg met bloem en eieren.
Het wordt niet als een “verboden” dessert beschouwd, zolang het maar in olijfolie wordt gebakken en niet in zaadolie
1 kant (45 g) heeft 170 calorieën en 4,5 vet 4,5 g.
Stam met chocolade of kastanje
Het chocoladeblok wordt gekarakteriseerd als een calorische ‘bom’ vanwege de vele vetten die het bevat. Het lichaam heeft de ingrediënten van de pasta, namelijk biscuitgebak, room en noten, maar met een ander uiterlijk. De reden dat het zo vetmestend is, is vanwege het verzadigde vet.
1 stuk (100 g) bevat 430 calorieën en 32 g vet. De kastanjestam bevat minder calorieën, terwijl hij als gezond wordt beschouwd, omdat hij sporenelementen en plantaardige vezels uit de kastanjes bevat. Het is echter een calorierijk snoepje met veel vet en de consumptie ervan moet met mate gebeuren.
1 stuk (100 g) bevat 370 calorieën en 19 g vet.
Koning taart
Het is het snoepje dat geen huis mist op oudejaarsavond.
Geef de voorkeur aan degene gemaakt met zuurdesem, omdat de andere koningstaarten, of ze er nu uitzien als een broodje of een cake, gemaakt zijn met veel boter of margarine en veel eieren.
De king pie in cakestijl wordt gemaakt met veel boter en veel eieren, met als resultaat dat hij rijk is aan calorieën met veel vet, voornamelijk verzadigd.
1 stuk king cake-achtige cake (100 g) bevat 350 calorieën en 20 g. vet.
Aan de andere kant wordt de king pie van het bun-type als een betere keuze beschouwd omdat voor de bereiding ervan 50% minder boter nodig is en deze veel kruiden bevat (machele, mastiek en anijs) die ook een antioxiderende werking hebben.
1 stuk king pie (80 g) bevat 255 calorieën en 7,5 g vet.
De feestdagen zijn geen dagen van ontbering. Geniet met je gezin, geniet van de smaken, kleuren en geuren en doe een wens voor iedereen dat het ons goed gaat en volgend jaar kunnen we het allemaal samen vieren zonder iemand te missen.
ygeiamou.gr
