Het is onmogelijk om een culinaire traditie voor te stellen zonder zout en daarom is het een van de meest gewilde producten ter wereld.
Sommige huisvrouwen zijn eraan gewend dat er maar twee soorten zout zijn: gewoon en zeezout.
Maar dit is een grote misvatting. In de wereld kun je een aanzienlijk aantal ongebruikelijke varianten van het product vinden, die beroemd zijn om hun unieke eigenschappen.
Welke soorten zout zijn het duurst?
Koreaans bamboezout
Zelfs veel fijnproevers hebben nog nooit van een dergelijk product gehoord, hoewel dit product algemeen bekend is onder liefhebbers van goede voeding en biologische producten.
Veel mensen zullen in de war raken door de prijs van zout: voor een klein pakje (minder dan 300 gram) moet je ongeveer honderd dollar betalen.
Het kookproces en de materialen zijn echter echt biologisch en gezond. Er wordt ook opgemerkt dat zout een specifieke smaak heeft en ook een aantal gunstige eigenschappen heeft.
Speciaal zeezout uit Japan
De kosten van dit product zijn enigszins “gematigd”, maar ook hoog. Voor een pakje van 100 gram moeten kenners ongeveer $16 betalen.
De specificiteit van zout is dat het algen bevat, wat het ongelooflijk gezond maakt.
Zout wordt alleen geproduceerd op het grondgebied van één Japans eiland.
