Of kippeneieren het lichaam ten goede zullen komen, hangt niet alleen af van hun kwaliteit, maar ook van de bereidingswijze.
We vertellen u hoe u eieren kunt koken om het maximale voordeel te behalen.
Welke eieren zijn gezonder: gekookt of gebakken?
Voedingsdeskundigen beantwoorden deze vraag ondubbelzinnig: gekookt. Bij het koken behouden eieren meer voedingsstoffen.
Gebakken eieren moeten met voorzichtigheid worden geconsumeerd, vooral voor mensen die vatbaar zijn voor gewichtstoename.
Regelmatig gebakken eieren eten wordt zelfs voor volledig gezonde mensen niet aanbevolen.
Ook raden voedingsdeskundigen af om ’s avonds eiergerechten te eten, omdat dit tot spijsverteringsproblemen kan leiden.
Eerder vertelde voedingsdeskundige Mikhail Ginzburg hoe je tijdens de nieuwjaarsvakantie gemakkelijk kunt afvallen.
