Om de drank te bereiden, kunt u verse wortel of gedroogd poeder gebruiken.
Ingrediënten:
- 1 theelepel kurkumapoeder of een stuk verse kurkumawortel van 2,5 cm (geraspt of fijngehakt);
- 1-2 kopjes water;
- een stukje gember, zwarte peper, honing of citroen naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Kook water in een pot.
- Voeg kurkuma en gember toe aan kokend water.
- Zet het vuur lager en laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen.
- Zeef de thee.
- Voeg naar smaak zwarte peper, honing of citroen toe.
- Voeg desgewenst melk naar smaak toe.
Waarom is kurkuma en zwarte peper zo’n krachtige combinatie?
Laat de thee trekken tot het koel genoeg is om te drinken.
Voordelen van thee
Curcumine heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Men denkt dat chronische ontstekingen bijdragen aan de ontwikkeling van verschillende ziekten, en curcumine kan ontstekingen in het lichaam helpen verminderen.
Curcumine is rijk aan antioxidanten die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam.
Het actieve ingrediënt kan de gewrichtsgezondheid ten goede komen. Dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen kan thee van het kruid de symptomen van artritis verlichten.
De geneeskrachtige wortel kan de productie van gal stimuleren, een vloeistof die door de lever wordt afgescheiden om vetten af te breken en de spijsvertering te vergemakkelijken. Bovendien kunnen de ontstekingsremmende eigenschappen mensen met spijsverteringsstoornissen ten goede komen.
Curcumine kan helpen de normale immuunfunctie te behouden. Het helpt ook om gezonde bloedvaten te behouden en de bloedstroom te verbeteren. Bovendien zijn de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen ook effectief bij het verminderen van cardiovasculaire risicofactoren.
Hoeveel kopjes van deze thee kunnen per dag worden gedronken?
Ter vergelijking: 1 theelepel kurkuma is 3 gram. Gedroogde kurkuma, waarvan thee wordt gemaakt, bevat ongeveer 3% curcumine. Er zijn veel kurkumasupplementen verkrijgbaar die variëren van 500 tot 10.000 mg kurkuma per dosis. Ter vergelijking: 1 kopje thee bevat doorgaans minder kurkuma dan de meeste supplementen.
De hoeveelheid thee die je dagelijks kunt drinken, hangt af van individuele factoren zoals tolerantie en persoonlijke voorkeur. Volgens The Health Site gaat voor de meeste mensen een matige consumptie van 1 of 2 kopjes per dag niet gepaard met een hoog risico op bijwerkingen.
Waarom raden artsen aan om elke dag kurkumawater te drinken?
Belangrijk: het artikel vervangt geen uitgebalanceerd dieet en overleg met een specialist!
