Bron: iStockphoto
De jicht is een ziekte van de gewrichten en omliggende oppervlakken, die gepaard gaat met hevige pijn. Soms is de pijn zo hevig dat zelfs het aanraken van de voet op het laken ondraaglijk kan zijn. Het aangetaste gewricht voelt erg gezwollen, rood en warm aan. Het grootste symptoom is hevige pijn, vooral in de grote teen. Wanneer er een aanval optreedt, verdwijnt de pijn ongeveer 3 tot 10 dagen, maar als medicatie wordt ingenomen in combinatie met een gezond dieet, nemen de symptomen en pijn sneller af. Het treedt op bij de ophoping van urinezuur, dat kristallen vormt in de urinewegen de gewrichten. Bepaalde ziekten zoals hoge bloeddruk, diabetes en nierziekten kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van jicht. Om de aandoening te verlichten, wordt een dieet aanbevolen Nee is rijk in purines. Het is belangrijk om een gezond gewicht te bereiken en de voorkeur te geven aan de consumptie van kwaliteitsvolle en gezonde voeding.
Het wordt aanbevolen om te vermijden:
- Voedingsmiddelen met een hoog vet- en natriumgehalte;
- Bier, whisky en wodka;
- Rood vlees, lams- en varkensvlees;
- Slachtafvallen, zoals lever, nieren, enz.;
- Zeevruchten (kreeften, mosselen, garnalen, ansjovis, sardines, enz.);
- Frisdrank en vruchtensappen in blik;
- Granen;
- Snacks en pasta;
- IJs, snoepjes en andere zoete lekkernijen.
De nadruk moet worden gelegd op producten zoals:
- Verse groenten en fruit;
- Noten, tahini, pindakaas en granen;
- Magere melk, magere yoghurt, kaas en niet-zuivelvetten;
- Olijfolie en boter;
- Aardappelen, rijst en pasta;
- Vis en kip;
- Eieren (bij voorkeur met mate).
- Plantaardige eiwitbronnen zoals tofu en peulvruchten.
Naast voedsel spelen ook dranken een belangrijke rol bij de aanwezigheid van jicht. Het wordt aanbevolen om minimaal 8 tot 16 glazen water per dag te drinken. Er moeten dranken met een hoog vitamine C-gehalte, zoals sinaasappelsap, worden verkregen. Koffie in gematigde doses kan ook de niveaus van koffie verlagen urinezuur.
Jicht kan onder controle worden gehouden met medicijnen die de pijn tijdens een aanval verminderen en de ophoping van urinezuur verminderen.
Andere remedies tegen jicht zijn onder meer sporten en het vermijden van te zoete dranken.
Een voorbeeldmenu bij jicht:
- Als ontbijt kunt u één kopje koffie, water en een glas verse aardbeien accepteren;
- Voor de lunch: geroosterde kipfilet met mosterd en groene salade met komkommers, op smaak gebracht met olijfolie en balsamicoazijn, een glas magere melk of water;
- Voor een middagsnack – een glas kersen en water;
- Voor het avondeten – gebakken zalm met gestoofde sperziebonen, ongeveer 1 theelepel volkoren pasta op smaak gebracht met olijfolie en citroen, als dessert meloen, water en een kopje kruidenthee voor het slapengaan.
Referenties:
https://www.webmd.com/artritis/gout-diet-curb-flares
Het materiaal is informatief en kan een consultatie met een arts niet vervangen. Voordat u met de behandeling begint, moet u een arts raadplegen.
