In tegenstelling tot zeevruchten en vleesproducten bevatten zuivelproducten extreem weinig purines, maar veel eiwitten. Lage purineniveaus zijn uiterst belangrijk voor mensen met jicht. Het zijn de stoornissen in de purineprocessen die bijdragen aan de afzetting van urinezuur in de gewrichten.
Door te hoge concentraties urinezuur in de gewrichten kunnen ernstige pijn, ontstekingen en ernstige zwellingen optreden. Aan de andere kant hebben eiwitstructuren een goed uricosiserend effect, dat wil zeggen dat ze de concentratie urinezuur verminderen.
Geen honger – yoghurtdieet dat 3 kg in 3 dagen smelt
Hoe beïnvloedt yoghurt de urinezuurspiegels?
Het opnemen van melk in de voeding kan de inname van eiwitten in het lichaam aanzienlijk verhogen. Volgens The Health Site heeft het de volgende effecten:
- magere zuivelproducten verminderen de concentratie van urinezuur in het bloed en bindweefsel aanzienlijk;
- magere melk beïnvloedt de klinische manifestaties van jicht bij patiënten;
- dagelijkse consumptie van melk vermindert de kans op het ontwikkelen van acute artritis aanzienlijk als de diagnose jicht wordt gesteld;
- yoghurt heeft een sterk ontstekingsremmend effect op de aangetaste weefsels.
Melk en gefermenteerde melkproducten hebben een positief effect op jicht. Maar het wordt aanbevolen om versies met een laag vetgehalte van de producten te gebruiken om het lipidenmetabolisme in het lichaam te vergemakkelijken en de urinezuur optimaal te verwijderen.
Lagere urinezuurspiegels bij degenen die zuivelproducten consumeren
Volgens prof. H. Howe en andere onderzoekers die de relatie tussen melkconsumptie bij jicht en serumurinezuurspiegels hebben bestudeerd, heeft dit product een positief effect.
Het is aangetoond dat degenen die dagelijks zuivelproducten consumeren een lager sUA-gehalte hebben dan patiënten die helemaal geen melk of kefir drinken tegen jicht.
Een multivariate analyse in Schotland waarbij 2.076 volkomen gezonde mensen betrokken waren, toonde aan dat magere zuivelproducten omgekeerd geassocieerd waren met de serumurinezuurspiegels, meldt de elektronische publicatie.
Er werden ook tests uitgevoerd naar het effect van lactose en calcium op het lichaam van patiënten met jicht, waaruit bleek dat melk en zijn derivaten een gunstig effect hebben op het uraatmetabolisme van urinezuur – ze versnellen de afbraak en uitscheiding uit het lichaam. Hun resultaten zijn gepubliceerd in de publicatie WebMed.
Een arts heeft onthuld waarom je GEEN yoghurt als ontbijt mag eten
Belangrijk: het artikel vervangt geen uitgebalanceerd dieet en overleg met een specialist!
