De consumptie van natuurlijke 100% vruchtensappen kan ook schadelijk zijn en leiden tot een verhoging van de body mass index bij kinderen.
Systematische analyse van een groot aantal onderzoeken gepresenteerd in het tijdschrift JAVA Kindergeneeskunde, onderzoekt de effecten van het consumeren van pure vruchtensappen zonder andere toevoegingen op de gezondheid van kinderen. Er zijn gegevens verzameld van meer dan 300.000 kinderen uit 42 onderzoeken.
Uit de analyse blijkt dat voor elke 225 gram geconsumeerd sap de body mass index (BMI) in de kindertijd met 0,03 stijgt. Er wordt opgemerkt dat hoe jonger de kinderen zijn, hoe sterker de toename van de lichaamsmassa. Bij mensen ouder dan 18 jaar is er ook een vastgesteld verband tussen de inname van dergelijk sap en een toename van het lichaamsgewicht (0,21 kilogram voor elke 225 gram sap). Hoewel de effecten van het drinken van natuurlijk sap in kleine hoeveelheden niet significant zijn, kan de regelmatige consumptie ervan leiden tot een geleidelijke toename van de lichaamsmassa en uiteindelijk tot zwaarlijvigheid.
Vruchtensappen zijn geen goede optie voor kinderen en het wordt aanbevolen om ze te vervangen door heel fruit. Sappen worden ontdaan van de heilzame vezels van fruit, en deze vezels zijn gunstig omdat ze de spijsvertering bevorderen, maar ook werken als een prebioticum, wat het darmmicrobioom en de immuniteit verbetert. Dankzij de vezels in het fruit worden een hoog cholesterolgehalte en het risico op hartziekten, diabetes en obesitas verminderd.
Hoewel ze geen toegevoegde suikers bevatten, bevatten 100% vruchtensappen natuurlijke suikers die geconcentreerd zijn in de drank. Eén glas 100% sinaasappelsap bevat bijvoorbeeld ongeveer 23 gram suiker, wat ongeveer evenveel is als één glas koolzuurhoudende zoete drank. Het snel consumeren van zulke grote hoeveelheden suiker kan ervoor zorgen dat de bloedglucose sterk stijgt. De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert om de dagelijkse inname van eventuele suikers te beperken tot ongeveer 42 gram per dag.
De onderzoekers die de analyse hebben uitgevoerd, raden jonge kinderen aan om, indien mogelijk, geen vruchtensap te drinken, of in ieder geval de consumptie ervan te beperken. Hoewel het enkele voordelen van fruit heeft, wordt aanbevolen om sappen te vervangen door water of melk.
Referenties:
Nguyen, M. Consumptie van 100% vruchtensap en lichaamsgewicht bij kinderen en volwassenen. https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2813987?guestAccessKey=872103a6-f1eb-4ab3-82cb-f7336d108823&utm_source=For_The_Media&utm_medium=referral&utm_campaign=ftm_links&utm_content=tfl&utm_term=011624
Cleveland-kliniek. Is 100% vruchtensap goed voor u? https://health.clevelandclinic.org/is-100-percent-fruit-juice-as-healthy-as-it-sounds
